2. La célula vegetal.

Es la mínima unidad estructural y funcional de los seres vivos. Es minima porción de los seres vivos que tiene vida propia. Puesto que se alimenta, se relaciona y se reproduce.

Según su estructura las células pueden ser:

• Células procariotas: El ADN no está en un núcleo sino que está disperso por la célula. Carecen de cloroplastos, mitocondrias. (bacterias).

• Células eucariotas: Presentan el ADN dentro de un núcleo con una membrana nuclear. Posen orgánulos. (Animales y vegetales)

Pese a que las células vegetales y animales son las dos eucariotas, hay algunas diferencias entre ellas:

1. Las vegetales tienen una pared celular formada por celulosa rígida, que está en la parte de fuera de la membrana plasmática, que protege y da consistencia a las células y las células animales no la tienen.

2. Las vegetales cuentan con cloroplastos, los que contienen la clorofila, pigmento indispensable para el proceso de la fotosíntesis, las animales no.

2.1 Partes de la célula vegetal.

Pared celular: envoltura gruesa y rígida formada por celulosa que está alrededor de las células vegetales, sirve para dar rigidez a la célula y regulan la presión osmótica.

Membrana plasmática: capa formada por proteínas y fosfolípidos que separa el interior del exterior de la célula y controla el intercambio y la entrada y salida de sustancias a la célula.

Núcleo: contiene el material genético (ADN) envuelto por la membrana nuclear, es el centro de control de la célula.

Citoplasma: espacio que hay entre la membrana plasmática y la envoltura nuclear. Aquí es donde están los orgánulos, a continuación podemos ver las funciones que cumplen:

• Ribosomas: sintetizan proteínas.

• Retículo endoplasmático: almacena y transporta las proteínas fabricadas en los ribosomas. También fabrican lípidos y proteínas.

• Aparato de Golgi: transporta los compuestos sintetizados al exterior de la célula. También fabrica sustancias para la formación de la pared de los vegetales (pectina, celulosa, hemicelulosa).

• Cloroplastos: Contienen la clorofila.

• Mitocondrias: Respiración celular. Transformación de la materia orgánica en energía.

• Vacuolas: Acumulan sustancias de reserva o sustancias de desecho.

2.2 Funciones de la célula vegetal.

2.2.1 Funciones de nutrición.

La nutrición es un conjunto de procesos destinados a conseguir materia y energía para que la célula pueda sobrevivir, crecer, reponer estructuras y dividirse. También otros procesos de eliminación de sustancias toxicas.

La célula animal es heterótrofa y la célula vegetal es autótrofa, la primera como no tiene cloroplastos no puede fabricar sus alimentos, la vegetal puede convertir la luz solar, el dióxido de carbono, el agua y las sales minerales en materia orgánica con el proceso de la fotosíntesis.

2.2.2 Funciones de relación.

Son las que ayudan a la célula recibir estímulos de su alrededor y responder ante ellos. Por lo que son capaces de emitir respuestas ante estímulos luminosos, químicos o mecánicos.

2.2.3 Funciones de reproducción.

Son los procesos mediante los cuales se originan varias células hijas a partir de una célula madre.

Hay dos tipos de reproducción celular:

• Mitosis: de una célula madre salen dos células hijas con los mismos cromosomas que la primera. Es como se reproducen todas las células menos las sexuales. La mitosis es uno de los fenómenos citológicos de mayor importancia. Antes de empezar hay un periodo llamado interfase, aquí se duplica el ADN.

La mitosis se divide en cuatro fases:

-Profase: desaparece la membrana celular y aparece el huso acromático.

-Metafase: Los cromosomas se van a la parte ecuatorial del huso.

-Anafase: Los cromosomas se separan hacia los polos opuestos de la célula.

-Telofase: Desaparece el huso y se forman las dos membranas nucleares de ambas células hijas y ya se divide en dos.

• Meiosis: a partir de una sola célula salen cuatro gametos, que solo tienen la mitad de cromosomas de la célula madre. Solo se produce en las células sexuales (reproducción sexual).